Au bord de l'eau

Savons de Marseille

Quand je ne suis pas à Paris, je suis à Cassis, ce charmant port tout près de Marseille. Et à Marseille, qu'est-ce qui sent bon et qui est peu cher ?... Le savon !

A Cassis, il y a un marché fabuleux les mercredis et vendredis matins avec un stand de savons de Marseille (authentiques évidemment) que j'adore.
Je les choisis un peu en fonction de mes humeurs (à la couleur) et, aussi, des besoins de ma peau. Et puis, j'en rapporte aussi à Paris pour en offrir. Si vous en voulez un, faites signe !

Mes préférés :

- Celui couleur framboise de forme carrée avec des petits grains super exfoliants à la vigne rouge, connue pour rendre les jambes légères. Ça, je ne sais pas, je n'ai rien constaté dans ce sens mais, c'est sûr, il rend la peau toute douce et délicatement parfumée.

- Un pour le visage à la lavande, spécial peaux mixtes. Mmmh, on sent bon la Provence ! A rapporter dans sa valise pour prévenir les coups de blues hivernaux. L'odeur a un effet apaisant.

- Un au calendula, qui a plein de vertus : cicatrisante, adoucissante,... Une merveille pour la peau.

- Et puis aussi, le savon aux pétales de rose quand je suis d'humeur romantique !

Tarte aux cerises

En juin, c'est la rentrée des fruits, notamment de la CERISE ! Je les aime nature, en clafoutis, en gelée et aussi en tarte !

Voilà une recette toute simple après avoir choisi des cerises charnues, fermes, fraîches et au rouge brillant.
Vous avez aussi besoin d'une pâte à tarte (sablée me semble pas mal mais feuilletée fait aussi l'affaire), toute prête et de bonne marque (Par expérience, les premiers prix ou les marques des distributeurs ne sont vraiment pas terribles), 50g de farine, 50g de cassonade, 30g de beurre et un oeuf. Eventuellement, des amandes effilées.


1/ Préchauffez votre four à 200°C.

2/ Équeutez et dénoyautez* vos jolies cerises (une vingtaine). Coupez-les en deux. N'ayez pas peur de vous retrouver avec les doigts tout rouges...

* Astuce pour les dénoyauter plus facilement : Laissez tremper les cerises dans de l'eau glacée durant 1 heure.

2/ Réservez vos cerises dans un petit coin de votre cuisine mais pas dans votre réfrigérateur, elles perdraient de leur saveur.

3/ Préparez votre pâte à tarte : donnez quelques coups énergiques de fourchette sur toute la surface (çà défoule, mais pas trop fort quand même !), enfournez-la 10 minutes pour la dorer.

4/ Faites une pâte sablée en mélangeant la farine, la cassonade, le beurre et un oeuf entier. Malaxez cette préparation jusqu'à ce qu'elle devienne sablée ! (Comme pour un crumble, et çà libère la tension nerveuse aussi...)

5/ Sortez la pâte du four et disposer harmonieusement votre pâte sablée puis vos cerises. Et vos amandes si vous avez suivi cette recette à la lettre. (Je pense d'ailleurs qu'une crème d'amandes se marierait parfaitement avec les cerises qui ont un petit goût naturel d'amande ! Autre idée gourmande...)

6/ Enfournez votre tarte un petit quart d'heure.

La suite, vous connaissez... Croquez !!! (après avoir laisser votre tarte refroidir quelques temps si vous n'êtes pas trop gourmand !)

Vegetarian food au Bob's kitchen

Entre 2 ventes privées (Et oui, c'est la période !), une pause légère et vitaminée, simple et saine, au "Bob's Ktichen".
Un délicieux veggie stew, à base de riz, de légumes et d'alfafa accompagné du cocktail du jour à base de gingembre et à nouveau d'attaque pour arpenter Paris !


Merci Aude...

Bob's kitchen
74 rue des Gravilliers
75004 Paris

Milk-shake à Paris

Quand les températures remontent, un bon milk-shake au goûter est un vrai plaisir !

Un terrible, inattendu je dois dire, c'est celui du "Mk2 Bibliothèque". Bon, à retester à l'occasion puisque c'était il y a 2 ans... Mais il m'a marquée ! Au point de rallumer la flamme car je détestais cette boisson depuis un mauvais souvenir durant l'enfance.

Là, en ce dimanche ensoleillé de Pentecôte, après une balade aux Buttes Chaumont, j'ai franchi la porte de "L'Imprévu Café", curieuse de la carte des milk-shakes appelés "magnifiques" et le canapé (à vu d'oeil très confortable, et je ne me suis pas trompée : douillet à souhait) aperçu à travers la longue vitre de l'entrée.
Un café très charmant mais pas forcément visible lors d'un passage dans cette étroite rue qui est celle de Quincampoix. On nous sert des milk-shakes aux saveurs originales, telles qu'au pain d'épices. Pour ma première fois, j'ai opté pour un classique à la vanille. Et bien, délicieux ! Et rafraîchissant ! Une halte imprévue réconfortante.

L'Imprévu Café
7 rue Quincampoix
75004 Paris

Falafel Chez Marianne

Même pas eu besoin de faire la queue en ce samedi ensoleillé pour avoir une place Chez Marianne !
Une assiette d'assortiments de spécialités à partager à deux, comme un caprice.
Pas très cher et plutôt copieux ce plat (Je n'ai pas réussi à finir) : falafel, kefta, mezze, caviar d'aubergines, poivrons grillés, taboulé, feuilles de vigne, houmous,... et du bon pain aux oignons et du pita, (mmmh... c'est peut-être pour çà que je n'ai pas terminé !) pour les accompagner.
On ne tarit pas toujours d'éloges ce restaurant, pourtant, moi j'avoue avoir bien mangé !

Chez Marianne
2, Rue des Hospitalières-Saint-Gervais
75004 Paris

Japonais rue Sainte-Anne : Kunitoraya

Ma nouvelle cantine : Kunitoraya, le meilleur des japonais !

Quel bonheur cette cuisine, en bouche, pour les narines et aussi pour les yeux. En effet, on déguste en observant le ballet des artistes qui concoctent tous ces délicieux petits plats. Histoire d'une petite heure on rêve d'être au Japon.
L'udon est un must (nouilles épaisses) , le gyudon (boeuf et oeuf assaisonnés sur un grand bol de riz) : une MERVEILLE !

Et il arrive qu'il n'y ait pas de queue, si si !...

Bonne nouvelle : Kunitoraya sera ouvert tous les dimanches à partir du mois de Juin !

Kunitoraya
39 rue Sainte-Anne
75001 Paris